Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Więcej informacji o Cookies. Czytaj więcej...

Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia

Jak co roku włączyliśmy się w obchody VII edycji ,,Tygodnia dobrego chleba i zdrowego stylu życia“, który aktualnie przypadał na 16 - 23 października 2015 roku. Idea jest ambitna i coraz powszechniejsza. Już 2500 lat temu Hipokrates powiedział ,,Niech żywność będzie twoim lekiem, a lek żywnością“. Pomysłodawcą kampanii jest fundacja ,,Dobre życie“ z Warszawy.

Celem jest upowszechnianie świadomości dotyczącej konsumpcji i wyboru jakości pieczywa, które dawniej było podstawą naszego codziennego menu, a od kilku lat jego spożycie drastycznie spada. Ważną ideą jest dla nas poszerzanie wiedzy na temat zdrowotnych właściwości chleba na zakwasie oraz promowanie zdrowego stylu życia.

Obserwujemy,iż nasze zaangażowanie przekłada się na zainteresowanie uczniów zagadnieniami związanymi z prawidłowym, harmonijnym odżywianiem i jego wpływem na zdrowie i rozwój nastolatków. W tej chwili istnieje trend powrotu do spożywania pieczywa własnego wypieku, co ma nie tylko walory zdrowotne i smakowe, ale także stanowi źródło satysfakcji. Dla naszych uczniów jest to również okazja do sprawdzenia predyspozycji nie tylko związanych bezpośrednio z zawodem, ale także umiejętności interpersonalnych oraz pracy w grupie. Jednocześnie to możliwość odnalezienia się w zawodach pokrewnych, tj. cukiernik czy piekarz. Dla wielu uczniów warsztaty to czas dzielenia się pasją i wiedzą w zakresie wypieku pieczywa, którą wynoszą też z rodzinnych domów. Uczennice z klasy 2 tż Wiktoria i Martyna podkreślają tradycję wyniesioną ze śląskich domów. Szczególne zaangażowanie w domowe wypieki wykazuja także uczennice klasy 2 tg Paulina i Jessika. Od kilku edycji zapraszamy do współpracy uczniów opolskich gimnazjów. W tym roku były to klasy pierwsze gimnazjum przy Szkole Katolickiej oraz PG nr 8 wraz z opiekunami. Miały one możliwość uczestniczenia w warsztatach wypieku różnych gatunków pieczywa. Włączyliśmy ich do wspólnego wyrabiania i formowania wypieków, które zostały przez nich zabrane do degustacji dla pozostałych uczniów w gimnazjach. Opiekę merytoryczną objęły nauczycielki przedmiotów zawodowych branży gastronomicznej: Alicja Świczewska- Koss, Katarzyna Piskorska, Joanna Pater i Magdalena Makos wraz z uczniami klas 2 tż, 2atg, 3ku i 3 h/ku. Szczególne podziękowania kierujemy dla właściciela Piekarni „Kurc“ mieszczącej się przy ul. Strzeleckiej 45 w Opolu, dzięki któremu mamy możliwość sporządzania wypieków na otrzymanym zakwasie oraz degustacji pieczywa sporządzanego tradycyjną metodą. Co roku dba o dostarczenie świeżego pieczywa nasz nauczyciel p. Marcin Orel. Kampania wyzwoliła wiele cennych pomysłów i inicjatyw na przyszłe działania.

Patron szkoły

CWAG Włącz duży kontrast

Konsola diagnostyczna Joomla!

Sesja

Informacje o wydajności

Użycie pamięci

Zapytania do bazy danych