Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Więcej informacji o Cookies. Czytaj więcej...

Kurs baristyczny i sommelierski w Jeseniku

 

Kursy odbyły się w dwóch terminach od 18.10 do 22.10.2021 i od 15.11 do 19.11.2021 za każdym razem uczestniczyło w nich 10 uczniów z ZSZ nr 4 w Opolu i 10 uczniów z HoteloveŠkolyVincenzePriessnitze w Jeseniku.

Kurs baristyczny obejmował naukę o gatunkach kawy i sposobie przyrządzania napojów kawowych oraz praktyczną naukę obsługi młynka i ekspresu ciśnieniowego. Uczestnicy kursu nauczyli się przygotowywać prawidłowo espresso i cappuccino.

Na kursie sommelierskim uczestnicy zapoznali się z procesem produkcji wina , nauczyli się rozróżniać gatunki win oraz sommelierskiej obsługi gościa w restauracji w zależności od gatunku zamawianego wina.

Fotolelacja z kursów na stronie: Projekt Cz-Pl - Strona główna | Facebook

Kursy językowe on-line w ramach projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” z programu Interreg V- A Republika Czeska Polska

 

Ze względu na pracę szkół po obu stronach granicy w szczególnych warunkach sanitarnych kursy językowe zostały przeprowadzone w trybie on-line.

W terminie 13.09-17.09.2021 uczestnicy projektu z ZSZ nr 4 w Opolu łączyli się z czeską lektorką na zdalnych zajęciach natomiast uczniowie z HotelovéškolyVincenzePriessnitza z Jesenika kurs języka polskiego, również zdalnie odbyli w terminie 12.10-16.10.2021.

Oprócz podstawowych zwrotów w języku obcym uczestnicy projektu poznawali słownictwo zawodowe z dziedziny turystyki, hotelarstwa i gastronomii.

Kurs języka polskiego

 

 

Kolejna grupa uczniów ze szkoły hotelowej w Jeseniku uczyła się podstaw języka polskiego w naszej szkole. Oprócz podstawowych zwrotów, na kursie uczyli się słownictwa zawodowego z dziedziny turystyki i gastronomii. Kurs rozpoczął się 9 marca, niestety z powodu pandemii koronawirusa i decyzji o zawieszeniu zajęć dydaktycznych od 12 marca 2020 kurs również został zawieszony.

 

 

 

 

 

 

Staż w Opolu

 

 

Uczestnicy projektu z Hotelove Školy Vincenze Priessnitze w Jeseníku od 10.02.2020 do 21.02.2020 realizowali staż w Opolu w hotelach De Silva i Mercure gdzie zapoznali się z pracą na różnych stanowiskach: w recepcji hotelowej, w barze hotelowym, restauracji, kuchni oraz służbie pięter. Podobnie jak dla pierwszej grupy staż był podsumowaniem kursów zawodowych i możliwością sprawdzenia nabytych umiejętności w praktyce.

Fotoreportaż ze stażu: https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Staż w Jeseniku

 

 

Od 27.01.2020 do 07.02.2020 kolejna grupa uczestników projektu „Wspólnymi siłami na czesko- polski rynek pracy” z naszej szkoły odbywała staż w hotelach , restauracjach oraz informacji turystycznej w Jeseniku. Podczas stażu mogli zapoznać się z organizacją pracy w obiektach turystycznych po drugiej stronie granicy a także sprawdzić umiejętności w przygotowywaniu potraw tradycyjnej kuchni czeskiej nabyte podczas kursów zawodowych. Pomocne okazały się również umiejętności zdobyte podczas kursu języka czeskiego dzięki którym porozumiewanie się z czeskimi współpracownikami było o wiele łatwiejsze.

Fotoreportaż ze stażu https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Uwaga ! Uczniowie klas 2 Technikum!

 

2TG, 2HEG(część gastronomiczna), 2TOT, 2TOH, 2TOŻ Rekrutacja ostatniej grupy do projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy“ w ramach Programu INTERREG V-A Republika Czeska – Polska dla uczniów Publicznego Technikum Nr 2 w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu

Każdy uczestnik projektu bierze udział w :
• tygodniowym kursie języka czeskiego w Czechach
• kursach zawodowych w Czechach (sommelierski, barmański, baristyczny, regionalnej kuchni czeskiej) – 2 tygodnie
• kursach zawodowych w Polsce ( carving, regionalna kuchnia polska, animator czasu wolnego, techniki relaksacyjne wellness i spa) – 2 tygodnie
• praktykach zawodowych w Czechach – 2 tygodnie

Pierwsze kursy już w marcu 2020 roku! Pozostałe w czerwcu i październiku 2020, praktyka w 2021 roku. Formularz aplikacyjny i regulamin rekrutacji dostępny jest na stronie internetowej szkoły oraz w sekretariacie szkoły. Termin składania aplikacji do 17.01.2020. Ogłoszenie wyników 24.01.2020.

Formularz aplikacyjny

Kurs barmański oraz kurs tradycyjnej kuchni czeskiej w Jeseniku

 

Uczniowie naszej szkoły biorący udział w projekcie „Wspólnymi siłami na czesko- polski rynek pracy” z programu Interreg V-A uczestniczyli w kursach zorganizowanych przez partnera projektu, którym jest HotelovaškolaVincenzePriessnitze z Jesenika. Na kursy do wyjechały dwie 10-osobowe grupy w dwóch terminach 21.10 – 25.10.2019 oraz 25.11-29.11.2019. Zajęcia odbywały się wspólnie z uczniami ze szkoły czeskiej. Podstawy technik barmańskich obejmowały zapoznanie się z podstawowym wyposażeniem baru, naukę posługiwania się różnego rodzaju shakerami ,miksologię czyli sztukę łączenia ze sobą różnych składników , wyboru szkła do określonego drinka oraz sposób dekoracji i podania przyrządzonego napoju. Na kursie tradycyjnej kuchni czeskiejzapoznali się ze sposobem przygotowania knedlików, svíčkovej, oraz rolad z kurczaka a na deser ciasta ptysiowego z kremem i mini pączków z bitą śmietaną.

https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Kurs animatorów czasu wolnego i technik relaksacyjnych wellness

 

Od 4.11.2019 do 8.11.2019 w naszej szkole odbył się kolejny kurs zawodowy dla uczestników projektu „Wspólnymi siłami na polsko-czeski rynek pracy” z programu Interreg V-A. Kurs animatorów czasu wolnego oraz kurs technik relaksacyjnych wellness prowadzili trenerzy z Akademii Rainbow. Umiejętności nabyte podczas kursów mogą zostać wykorzystane przez uczestników nie tylko podczas pracy w turystyce w ośrodkach wypoczynkowych ale również podczas organizacji lokalnych festynów i imprez okolicznościowych dla mniejszych grup dzieci i młodzieży. Więcej zdjęć na https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Czytaj więcej:

Kurs carvingu i tradycyjnej kuchni polskiej

 

Uczestnicy drugiej edycji projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” wzięli udział w kursach carvingu i tradycyjnej kuchni polskiej. Kursy odbyły się w dwóch terminach 10.06 -14.06.2019 oraz 07.10-11.10.2019. W każdym terminie udział brało 10 uczniów z ZSZ nr 4 w Opolu oraz 10 uczniów z HoteloveskolyVincenzePriessnitze z Jesenika. Na kursie carvingu uczyli się podstawowych metod rzeźbienia w warzywach i owocach oraz układania z nich kompozycji do dekoracji stołów. Podczas kursu tradycyjnej kuchni polskiej nie zabrakło potraw takich jak kaszanka w jabłku, gołąbki, pierogi, barszcz z uszkami oraz tradycyjnej potrawy śląskiej rolady z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Czytaj więcej:

Kursy zawodowe

 

W dniach od 08.04.2109 do 12.04.2109 w ramach projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” z programu Interreg V-A w ZSZ nr 4 w Opolu odbyły się kolejne kursy zawodowe. Uczestniczyło w nich, oprócz 10 uczniów z naszej szkoły ,10 uczniów z Hotelove skoly Vincenze Priessnitze z Jesenika. Kurs animatorów czasu wolnego oraz kurs technik relaksacyjnych wellness prowadzili trenerzy z Akademii Rainbow. Umiejętności nabyte podczas kursów mogą zostać wykorzystane przez uczestników nie tylko podczas pracy w turystyce w ośrodkach wypoczynkowych ale również podczas organizacji lokalnych festynów i imprez okolicznościowych dla mniejszych grup dzieci i młodzieży. W tym samym czasie w Jeseniku druga grupa uczestników projektu z obu szkół poznawała tajniki zawodu baristy i sommeliera. Uczniowie, którzy zechcą wykorzystać nabyte w czasie kursów umiejętności będą mogli znaleźć pracę w kawiarniach oraz restauracjach po obu stronach granicy. Więcej zdjęć na https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/?ref=bookmarks

Czytaj więcej:

Strona 1 z 2

CWAG Włącz duży kontrast